La rosquilla esponjosa a la naranja es un pastel de despensa irresistible, muy esponjoso, sin lactosa y fácil de preparar.
Ingredientes simples y genuinos para un dulce perfecto para el desayuno, la merienda o como postre, delicado y delicioso, que conquista a grandes y pequeños.
Lee cómo hacer la rosquilla esponjosa a la naranja con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 – 10 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 g azúcar
- 80 ml aceite de semillas
- 200 g harina 00
- 100 ml zumo de naranja (filtrado)
- cáscara de naranja (ralladura de una naranja)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- azúcar glas (para decorar)
Preparación de la rosquilla esponjosa a la naranja
Lava la naranja, sécala bien y ralla su cáscara.
Exprime su zumo.
Separa las yemas de las claras.
Monta estas últimas a punto de nieve y reserva.
En un bol grande coloca las yemas con el azúcar y bate con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
Añade el aceite de semillas y el zumo y la ralladura de la naranja.
Incorpora la harina y la levadura tamizadas.
Agrega las claras montadas a punto de nieve, mezclando con una espátula y movimientos delicados de abajo hacia arriba.
Unta y enharina un molde para rosquilla de 24 cm de diámetro y vierte la mezcla preparada.
Hornea en horno precalentado, a 180° en modo estático, durante treinta y cinco, cuarenta minutos: solo después de treinta minutos desde el momento en que has horneado la rosquilla, haz la prueba del palillo, que al introducirlo en el pastel debe salir seco, de lo contrario prolonga la cocción.
Desmolda, deja enfriar completamente y decora tu rosquilla esponjosa a la naranja con azúcar glas a gusto antes de servirla.
Notas
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