- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: para 2 personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 681,65 (Kcal)
- Carbohidratos 5,22 (g) de los cuales azúcares 0,37 (g)
- Proteínas 41,24 (g)
- Grasa 50,71 (g) de los cuales saturados 14,72 (g)de los cuales insaturados 18,92 (g)
- Fibras 0,27 (g)
- Sodio 1.002,71 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos
Esta receta es para preparar las codornices asadas en sartén, pero si lo preferís, podéis cocinarlas también en el horno a 180° durante aproximadamente media hora. Si las preparáis así, en sartén, resultan sin embargo más tiernas, menos secas. El jugo es particularmente sabroso y delicioso, por lo que son excelentes también para acompañar un plato de polenta humeante o, si os gusta más, un puré de patatas. Elegid vosotros, según vuestros gustos, ¡a mí me encantan con el risotto!
