Tarta de manzana especiada, una clásica tarta de manzana con la adición de algunas especias que la hacen única tanto en sabor como en aroma, cálido y envolvente. Estos aromas llevan inmediatamente a la mente a los días de invierno y por qué no, a la época navideña… Si te gustan las tartas de manzana

PUEDES PROBAR TAMBIÉN

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 12 Personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno

Ingredientes

3 manzanas Golden Delicious
150 g azúcar moreno
2 huevos
100 g mantequilla (+ c.s. para engrasar el molde)
250 g harina 00 (+ c.s. para enharinar el molde)
1 sobre levadura en polvo para dulces
1 pizca sal fina
100 ml leche
1 cucharadita canela en polvo
1 cucharadita nuez moscada (en polvo)
1 cucharadita clavos de olor molidos
1 cucharadita extracto de vainilla

Herramientas

1 Batidora eléctrica
1 Bol
1 Tabla de cortar
1 Cuchillo
1 Molde para tarta
1 Colador
1 Espátula

Preparación Tarta de manzana especiada

En un bol, vertemos la mantequilla ligeramente derretida, luego añadimos el azúcar moreno y comenzamos a mezclar con las varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación, incorporamos los huevos y mezclamos nuevamente.
Una vez incorporados los huevos, añadimos la harina 00, la levadura, una pizca de sal fina y mezclamos bien todo.
Ahora vertemos la leche en la mezcla y removemos hasta incorporarla bien.
Finalmente, añadimos el extracto de vainilla y las especias, canela, clavos de olor y nuez moscada.
Mezclamos todo y dejamos a un lado.
Ahora pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas no más gruesas de medio centímetro.
Una vez cortadas todas las manzanas, las incorporamos a la mezcla y removemos con una espátula.
Dejamos algunas rodajas para poner encima de la tarta como decoración.
Engrasamos y enharinamos un molde desmontable de 26 cm y vertemos la mezcla con las manzanas. Finalmente, decoramos con las rodajas de manzana reservadas.
Horneamos en horno precalentado a 180° durante 40 minutos.
Una vez cocida, dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.
Y voilà… la tarta de manzana especiada está lista para ser servida, tal vez acompañada de un buen helado de crema.