LINGUINE AL PESTO DE LIMÓN

Linguine al pesto de limón, una pasta cremosa perfecta para una comida ligera pero sin renunciar al sabor. Se prepara en muy poco tiempo, justo el tiempo de cocer la pasta y condimentarla con un fabuloso pesto sabroso y delicioso. Si te gustan las pastas con sabor y aroma a limón

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Linguine al pesto de limón
  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de preparación: 5 Minutos
  • Porciones: 4
  • Métodos de Cocción: Hervido
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Primavera, Verano

Ingredientes

  • 320 g linguine
  • 4 cucharadas pesto (de limón)
  • 2 cucharadas aceite de oliva

Herramientas

  • 1 Olla
  • 1 Sartén

Preparación Linguine al pesto de limón

  • Primero pon a hervir el agua para cocer la pasta. Apenas comience a hervir, agrégale sal gruesa y echa las linguine.

  • Mientras las linguine se cuecen, en una sartén grande, vierte 4 cucharadas de PESTO DE LIMÓN para la receta haz clic en el texto en azul.

  • Agrega un par de cucharadas de agua de cocción de la pasta y dos cucharadas de aceite de oliva, luego mézclalo para que quede bien cremoso.

    Bavette al pesto de limón
  • Cuando las linguine estén casi cocidas, justo un par de minutos antes del punto de cocción que deseas, escúrrelas directamente en la sartén con el pesto de limón y mezcla bien hasta completar la cocción de la pasta. Si la salsa tiende a secarse, añade un poco más de agua de cocción. Siempre poco a poco para que no quede demasiado líquida.

    Bavette al pesto de limón
  • Ahora solo te queda emplatar.

    Y voilà… las bavette al pesto de limón están listas para ser llevadas a la mesa y servidas a tus invitados.

    Bavette al pesto de limón

Consejos útiles

Para un sabor aún más intenso puedes añadir pimienta negra molida fresca o una pizca de guindilla en polvo.

Obviamente puedes usar la pasta que más te guste, pero te recomiendo una pasta larga porque la salsa la envuelve mejor.

Sugerencias

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appuntidicucina

Notas de Cocina Mi mundo vegetariano con alguna pequeña excepción

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