Espárragos aceite, sal y pimienta receta sencilla y sabrosa para un acompañamiento bueno y saludable. Podéis acompañar vuestros espárragos con los platos principales que más os gusten o usarlos también para preparar deliciosas ensaladas mixtas frías o templadas. Y si te gustan los espárragos

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 4 personas
Métodos de Cocción: Vapor
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera

Ingredientes

1 kg espárragos
2 cucharadas aceite de oliva
2 pizcas sal fina
c.s. pimienta negra en grano

Herramientas

1 Vaporera
1 Sartén

Preparación Espárragos aceite sal y pimienta

Lava bien los espárragos frescos, sécalos con un trapo y luego corta la parte inferior del tallo, la más dura y leñosa.
Llena el fondo de la olla vaporera con agua, inserta el cestillo y coloca los espárragos lavados y limpios.
Cubre con la tapa y cocina durante 15 minutos.
Una vez cocidos los espárragos, transfiérelos a una sartén amplia en la que habrás vertido 2 cucharadas de aceite de oliva.
Añade dos pizcas de sal fina y mezcla bien para que se impregnen los sabores.
Una vez sazonados los espárragos, agrega una generosa cantidad de pimienta negra recién molida.
Y voilà… tus espárragos aceite, sal y pimienta están listos para disfrutar como guarnición o utilizarlos en tus ensaladas mixtas, frías o templadas.