En varias redes sociales he visto preparar estas chips de col rizada y me han llamado la atención, así que he decidido hacerlas yo también. Son un excelente tentempié especialmente para quienes están a dieta. Se necesita muy poco tiempo para hacerlas y puedes aromatizarlas como más te guste. Yo he usado simple pimentón picante. Si quieres, también puedes ofrecerlas como aperitivo.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 300 g col rizada
- 1 cucharada aceite de oliva
- c.s. sal
- c.s. pimentón picante
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
Preparación Chips de col rizada
Limpia las hojas de la col rizada quitando el tallo central que es demasiado duro.
Lávala y sécala bien. Yo usé la centrifugadora para ensaladas.
Una vez secas las hojas de col rizada, colócalas en un bol grande y adereza con el aceite de oliva.
Mezcla con las manos para que todas las hojas queden bien impregnadas.
Luego añade la sal y el pimentón y mezcla nuevamente. Asegúrate de distribuir bien los ingredientes, de lo contrario, tendrás chips de col rizada más sabrosas y otras menos.
Si quieres, también puedes sólo engrasarlas y aromatizar después.
Cubre un par de bandejas de horno con papel pergamino y distribuye las hojas de col rizada para que no se superpongan.
Si no has aromatizado las hojas antes, puedes hacerlo ahora (yo lo recomiendo).
Hornea a 150° durante 15/17 minutos.
Asegúrate de que las chips de col rizada estén bien crujientes, de lo contrario, hornea por 2 minutos más.
Las chips de col rizada, una vez cocidas, están listas para comer.
Puedes conservarlas durante algunos días en una caja hermética.
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR https://blog.giallozafferano.it/appuntidicucina/bastoncini-di-carote-al-forno/
SÍGUEME EN MI PÁGINA DE FB PARA ESTAR AL DÍA CON LAS NUEVAS RECETAS https://www.facebook.com/MartaAppuntiDiCucina/
TAMBIÉN ME ENCUENTRAS EN INSTAGRAM https://www.instagram.com/appuntidicucina/
