Aquí tienes la bebida de leche de almendras sin azúcar, adecuada para quienes cuidan su salud y su figura.
He buscado desesperadamente una leche de almendras sin azúcar en las tiendas.
Hay productos excelentes, pero luego… decidí que podría intentar prepararla yo misma. He utilizado los consejos de algunas recetas de leche de almendras en la web.
He creado la leche con pequeñas variaciones siguiendo mi gusto personal y he encontrado la bebida de leche de almendras sin azúcar perfecta para mí, y perfecta para quienes cuidan su figura y su salud.
Puedes usar la leche de almendras también en estas recetas:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 8 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g almendras peladas
- 1 l agua mineral
Instrumentos
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Robot de cocina
- 1 Colador colador de tela
Pasos
Primer paso
Para realizar la leche de almendras, debemos remojar las almendras en medio litro de agua y guardarlas en la nevera cubiertas durante al menos una noche (unas 8 horas).
Pasado el tiempo indicado, tomamos las almendras y las vertemos en el vaso del Bimby junto con su agua. Trituramos durante 1 minuto y medio a vel. 7.
A este punto, añadimos también el otro medio litro de agua mineral y trituramos de nuevo durante aproximadamente 1 minuto a vel.9
Para obtener una leche de almendras suave, es el momento de pasarla por el colador.
La parte de pulpa que queda en el colador se llama Okara y se puede usar en otras recetas.
Así obtenemos una perfecta leche de almendras sin azúcares.
La leche de almendras sin azúcar se conserva durante aproximadamente 2 días en una jarra de vidrio en el frigorífico y puedes usarla para todas tus preparaciones.
