La tarta blanda de Nutella (con Nutella que se mantiene blanda) es un dulce amado por grandes y pequeños.
Una mezcla fácil y rápida de preparar a mano.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 45 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
La tarta blanda de Nutella es un dulce sabroso y muy delicioso, perfecto para la merienda de grandes y pequeños.
En esta preparación no hay trucos, nuestra crema de avellanas se mantiene blanda como su cáscara.
- 300 g harina 0 ((BIO))
- 150 g mantequilla
- 100 g azúcar
- 3 huevos (enteros)
- gotas vainilla
- 8 g levadura química en polvo
- 400 g Nutella®
Herramientas
Para esta tarta utilizamos una masa cómoda y rápida y se necesitan pocas herramientas.
Se amasa usando un batidor de mano y se completa con una espátula de silicona.
Luego se coloca la mezcla directamente en el molde con la manga pastelera.
- 2 Manga pastelera
- 1 Bol
- 1 Cucharón
- 1 Batidor de mano
- 1 Molde para horno
Pasos
El primer paso para obtener el borde blando de nuestra tarta es derretir la mantequilla en un cazo al fuego, cuidado de no quemarla o freírla, de lo contrario es mejor sustituirla con una nueva cantidad.
Luego verted la mantequilla en un bol grande y añadid el azúcar.
Tomad el batidor de mano y mezclad la mezcla enérgicamente para disolver bien el azúcar.
En este punto, integrad en la mezcla la esencia de vainilla y posteriormente también los huevos enteros. Continuad mezclando bien todos los ingredientes con el batidor.
Cuando los huevos estén bien incorporados al azúcar y la mantequilla podéis añadir medio sobre de levadura de vainilla bien tamizada para quitar los grumos.
Mezclad bien y luego empezad a añadir la harina, mejor si en dos o tres veces, tamizándola con un colador para evitar la formación de grumos.
Habréis obtenido así una mezcla blanda que se desprende de las paredes del bol.
Ahora podéis introducir vuestra mezcla en una manga pastelera.
Cortad la punta, haciendo un agujero no muy grande, y empezad a cubrir el molde para tarta (yo uso uno de 24/26 cm con esta dosis) haciendo una capa muy fina (en el horno crecerá gracias a la presencia de la levadura). Haced un giro alrededor de más para crear el borde de la cáscara de vuestra tarta blanda.
En otra manga pastelera introducid la cantidad de Nutella y en este punto colocadla en círculos concéntricos sobre la mezcla de masa blanda.
Completad haciendo las tiras utilizando la manga pastelera llena de mezcla de masa blanda.
Coced la tarta blanda de Nutella en horno estático a una temperatura de aproximadamente 180 grados durante unos 25 minutos.
Dejad enfriar la tarta antes de desmoldarla.
Conservación
La tarta blanda de Nutella se conserva un par de días a temperatura ambiente sin ningún problema.
