Las judías verdes y patatas son un acompañamiento fácil, rápido, perfecto para preparar en cualquier estación. Es una combinación de sabores perfecta, que seguramente gustará también a los niños. Ideal para acompañar segundos platos de carne o pescado. Luego podrás enriquecerlos con aún más sabor añadiendo aceite de oliva virgen extra y ajo. Os dejo otras ideas de acompañamientos sabrosos para preparar en la sartén:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar judías verdes y patatas
- 300 g judías verdes
- 200 g patatas (Pesadas sin piel)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Olla
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Pelador de patatas
- Sartén
Pasos para realizar judías verdes y patatas
Para preparar las judías verdes y patatas, primero limpia bien las judías verdes eliminando los extremos y lávalas bien bajo agua corriente. Luego toma una olla con abundante agua y ponla al fuego. Añade sal y cuando hierva, cuece las judías verdes durante unos 10 minutos. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en cubitos no muy grandes. Pasados los 10 minutos, cocina las patatas junto con las judías verdes durante otros 10 minutos. Pasado el tiempo, escúrrelas en un colador. Toma una sartén, añade aceite de oliva virgen extra y cocina las judías verdes y patatas durante un par de minutos, a fuego bastante alto, removiéndolas delicadamente con una cuchara de madera, añade también sal y pimienta para que se saboreen bien.
Este excelente acompañamiento está listo para ser servido.
Conservación y consejos
Puedes conservarlas en el frigorífico por un máximo de 2 días.
Si las quieres más sabrosas, puedes añadir un diente de ajo.
Si las quieres más sabrosas, puedes añadir un diente de ajo.
