Los puerros a la sartén con aceitunas y alcaparras son un acompañamiento fácil, rápido, sabroso y se prepara realmente en poco tiempo, en solo 7 minutos. Se necesitarán poquísimos ingredientes: los puerros, las aceitunas negras y las alcaparras desaladas. Son perfectos para acompañar platos de carne o pescado. El puerro es perfecto para quienes buscan mantener la dieta, ya que tiene poquísimas calorías, se digiere bien y es delicado. Es rico en fibras, vitaminas y minerales. Además, es también diurético, perfecto para combatir la retención de líquidos. Si os gustan los puerros, también podéis probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar los puerros con aceitunas y alcaparras
- 1 puerro (pequeño)
- 8 aceitunas negras
- 8 alcaparras (desaladas)
- c.s. pimienta negra
- c.s. sal
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- Sartén
- Cuchillo
Pasos para realizar los puerros a la sartén con aceitunas y alcaparras
Para preparar los puerros a la sartén con aceitunas y alcaparras, primero lava bien el puerro, corta el puerro quitándole las hojas exteriores, la parte de abajo más dura y las raíces. Luego córtalo por la mitad y después en tiras a lo largo, para obtener tiras de puerro bastante finas. En una sartén sofríe aproximadamente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra no rasas, con las aceitunas negras y las alcaparras desaladas justo por 1 minuto, luego añade los puerros, mezcla todo junto y cocina durante aproximadamente 7 minutos, removiendo de vez en cuando.
Para terminar, ajusta de sal y pimienta negra, mezcla y sirve enseguida tus puerros con aceitunas y alcaparras. Son sencillos pero muy sabrosos.
Conservación y consejos
Puedes conservar los puerros con aceitunas y alcaparras en el frigorífico durante un día.
Si los quieres más cargados de sabor, puedes añadir ajo o guindilla según tus gustos.
Si quieres, añade más aceitunas y alcaparras.
