Las piñas de chocolate son unos dulces muy sabrosos, suaves y sin cocción, son escenográficos y se preparan con pocos ingredientes que podéis encontrar fácilmente en casa. Necesitaremos galletas secas, yo he utilizado las de chocolate pero podéis usar las normales, mantequilla, leche, cacao amargo en polvo y cereales de desayuno con forma de barca. Estas piñas dulces son perfectas sobre todo para las fiestas navideñas pero no solo, ¡se pueden comer en cualquier momento! Sin embargo, necesitaréis algo de tiempo para la realización, ya que deberéis encajar dentro de la forma todos los cereales que recrearán las escamas de las piñas. Si queréis otras recetas escenográficas para la Navidad, también podéis probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Hora 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 4 Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar las piñas de chocolate
- 200 g galletas secas de chocolate
- 20 g mantequilla
- 90 ml leche (entera)
- 15 g cacao amargo en polvo
Herramientas
- Batidora
- Cuchara de madera
Pasos para realizar las piñas de chocolate
Para preparar las piñas de chocolate, primero poned las galletas secas de chocolate en una batidora y trituradlas finamente. Yo he elegido las de chocolate, pero podéis optar por las normales. Derretid la mantequilla en el microondas o en un cazo. Luego, verted en un bol las galletas trituradas, la mantequilla, la leche y el cacao amargo en polvo y mezclad con una cuchara de madera. La mezcla no debe ser ni demasiado blanda ni demasiado dura, sino manejable.
Ahora tomad la masa y trabajadla con las manos, creando conos con la base más ancha y la punta más estrecha. Ponedlos a enfriar en el frigorífico durante unos veinte minutos. Pasado el tiempo de reposo, retomad vuestras formas y comenzad a insertar uno a uno los cereales con forma de barca, que simularán las escamas de las piñas reales. Cuando hayáis terminado, volved a poner vuestras piñas de chocolate en el frigorífico durante aproximadamente 1 hora.
Vuestras piñas de chocolate están listas. Servidlas con una espolvoreada de azúcar glas, si os apetece. ¡Deliciosas y muy, muy bonitas!
Conservación y consejos
Si la mezcla os parece demasiado blanda, añadid más cacao en polvo; si en cambio os resulta demasiado dura, añadid poco a poco leche.
En lugar de galletas de chocolate, podéis optar por galletas secas clásicas.
Podéis conservar las piñas en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
Podéis conservar las piñas en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
