Las tiras de pollo al vino blanco son un segundo plato fácil y rápido de preparar, de hecho, necesitarás muy pocos ingredientes para su preparación. Siempre encontrarás mis recetas fáciles y rápidas, porque por desgracia no siempre hay mucho tiempo disponible, pero también es una pena no disfrutar plenamente de segundos platos simples y al alcance de todos. En unos 10 minutos obtendrás un segundo plato delicioso para chuparse los dedos. El pollo quedará muy tierno y jugoso. Es un plato realmente sencillo apto para todos, perfecto para almorzar o cenar. Si te gusta el pollo, también puedes preparar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar las tiras de pollo al vino blanco
- 300 g pechuga de pollo
- c.s. sal
- c.s. harina 00
- 1 vaso vino blanco
Herramientas
- Sartén
- Plato
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos para realizar las tiras de pollo al vino blanco
Para preparar las tiras de pollo al vino blanco, primero corta la pechuga de pollo en tiras de unos dos centímetros de ancho. Yo he utilizado pechuga de pollo en rodajas finas. Pasa las tiras por la harina 00 y trata de sacudir el exceso de harina.
Toma ahora una sartén antiadherente, vierte un poco de aceite de oliva virgen extra y dora la carne durante un par de minutos, removiendo de vez en cuando. Ajusta de sal y si quieres, puedes añadir un poco de pimienta negra. A fuego alto, agrega el vino blanco y mezcla bien con una cuchara de madera. Cuando el vino se haya evaporado, continúa la cocción de la carne a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, volteando la carne de vez en cuando.
Debería formarse una crema agradable. Apaga el fuego y sirve las tiras calientes.
Conservación y consejos
Puedes conservar las tiras en el frigorífico durante 2 días como máximo.
Si no tienes vino blanco, también puedes usar vino tinto, quedarán deliciosas de todas formas.
