La tarta salada de Halloween es una tarta salada espeluznante con masa brisa y un relleno de ricotta y espinacas. Ya falta poco para Halloween y si queréis una receta especial para ese día para preparar con vuestros hijos, ¡podéis probar esta! Podéis utilizar dos rollos de masa brisa o de masa de hojaldre si la preferís. Si queréis preparar también un aperitivo de Halloween, podéis probar los salchichas momia, ¡muy bonitos y sabrosos! Si os gustan las tartas saladas, también podéis probar:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4 personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Ingredientes para preparar la tarta salada de Halloween

450 g espinacas, congeladas
250 g ricotta
2 rollos masa brisa
1 huevo
2 cucharadas queso parmesano rallado
c.s. sal
c.s. pimienta negra

Herramientas

Papel de horno
Bandeja para horno
Cuchillo
Cucharas
Sartén

Pasos para realizar la tarta salada de Halloween

Para preparar la tarta salada de Halloween, lo primero es preparar el relleno. Comenzad cocinando las espinacas; en este caso he utilizado congeladas, pero podéis usar frescas. En una sartén antiadherente añadir aceite de oliva virgen extra y cebolla dorada, dejarla dorar ligeramente y luego añadir las espinacas congeladas y dejarlas cocinar con poca agua y con tapa durante unos 7 minutos. Cocinad las espinacas a fuego bajo y añadid agua solo si es necesario, deben quedar tiernas. Escurrid ahora las espinacas en un colador para eliminar toda el agua de vegetación. De lo contrario, el relleno resultará demasiado líquido. Colocad ahora las espinacas en un bol bastante grande, añadid ahora la ricotta, 1 huevo mediano, 2 cucharadas de parmesano rallado y añadid sal y pimienta negra al gusto.
Coged ahora 1 bandeja redonda y colocad encima el papel de horno con la primera capa de masa brisa. Verted el relleno en el interior y tratad de nivelarlo bien en toda la superficie ayudándoos con una espátula o con el dorso de una cuchara.
Coged ahora el segundo rollo de masa brisa, desenrolladlo sobre una superficie de trabajo y ayudándoos con un cuchillo, tallad ojos, nariz y boca de nuestro monstruo de Halloween.
Colocad ahora la masa brisa tallada y ponedla delicadamente sobre el relleno de manera que se adhiera bien sobre la otra. Tratad de formar un bordecillo de manera que no salga el relleno. Pincelad la tarta con leche y mientras tanto precalentar el horno estático a 180 grados y cocer la tarta durante 40-45 minutos.
¡Vuestra tarta de Halloween está lista para ser servida!