Aún no había publicado uno de los postres más clásicos y más queridos: la Tarta de Mermelada, cocida en Freidora de Aire: perfumada, crujiente, perfecta para el desayuno o como postre después de cenar.
La tarta es uno de esos dulces que no necesitan presentación, es aroma que huele a hogar, mantequilla, azúcar, mermelada que se derrite dulcemente: basta un bocado para sentirse inmediatamente acogido y mimado. La Freidora de Aire lo hace todo posible en poco tiempo, lista mientras te preparas el café o mientras charlas con quien amas. Pero si decides utilizar el horno te dejo tiempos y grados de cocción al final de la receta.
La Tarta de Mermelada, como la de Nutella, es perfecta para ofrecer a tus niños como merienda para la escuela o para la pausa de la tarde, acompañada de un zumo o jugo de fruta.
Vayamos a la cocina y preparémosla juntos😊
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno, Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Ingredientes para un molde de 22/24 cm
- 350 g harina 00
- 2 huevos
- 120 g mantequilla (a temperatura ambiente)
- 100 g azúcar granulada
- 1 pizca sal
- 1 limón (cáscara no tratada)
- 2 cucharaditas levadura en polvo para dulces (de café)
- 350 g mermelada (yo de frutos del bosque)
Herramientas
Herramientas sugeridas
- 1 Freidora de Aire
- 1 Rodillo
- 2 Papel para hornear
- 1 Molde para tartas 22/24 cm
Pasos
Cómo preparar la tarta
Distribuya la mermelada del sabor que haya elegido generosamente, sin escatimar
Con la masa restante decore la tarta, puede crear las clásicas tiras o cortarla después de extenderla en la forma que más le guste. Yo hice algunas tiras y algunas estrellitas
Precaliente durante 2/3 minutos a 170° programa bake y cocine a 170° x 25 minutos, si se oscurece en la superficie, cubra con aluminio y continúe la cocción o baje 10° y prosiga
Déjela enfriar completamente: la masa se volverá irresistiblemente crujiente
Esta tarta de mermelada en freidora de aire es un pequeño gran regalo para concederte cuando quieras: después de un largo día, en un domingo tranquilo, o cuando necesites algo que huela a hogar. Para un toque extra, espolvoree la superficie con azúcar glas
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Conservación de la Tarta de Mermelada
Conserve la tarta a temperatura ambiente, bien cubierta con una campana para dulces o envuelta en película: se mantiene perfecta durante 3–4 días.
Cocción en Horno de la Tarta de Mermelada
Precalienta y cocina a 170°/180° durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Ajústate siempre a tu horno
Precalienta y cocina a 170°/180° durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Ajústate siempre a tu horno
