Los muffin suaves cacao y café son unos dulces muy sencillos y deliciosos, preparados con cacao azucarado y café. Son de una suavidad única, casi se deshacen en la boca. La mezcla de cacao y café, en mi opinión, es perfecta… si te gusta el cacao, puedes probar también la variante clásica que encuentras aquí! ¡No nos queda más que prepararlos juntos!
¡Podéis preparar también otros tipos de muffin siempre superdeliciosos!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar los muffin suaves cacao y café
- 250 g harina 00
- 120 g azúcar de caña
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 25 g cacao azucarado en polvo
- 100 ml leche entera
- 100 ml aceite de semillas de maíz
- 1 taza de café café
- 1 huevo (mediano)
Herramientas
- 1 Molde
- Moldes para hornear
- Cuencos
- Cucharas
- Batidor de mano
- Balanza
- Taza de café
Pasos para realizar los muffin suaves cacao y café
Para preparar los muffin suaves cacao y café, primero prepara una taza de café, alrededor de 60 ml que se necesitará pronto para preparar los muffin, por lo que deberá dejarse a temperatura ambiente. Vierte en un cuenco la harina 00 tamizada, 8 gramos de levadura en polvo para dulces, el azúcar de caña y el cacao azucarado en polvo, mezcla todo bien con una cuchara y ponlo aparte. En otro cuenco vierte 100 ml de leche entera, 100 ml de aceite de semillas, 1 huevo mediano y los 60 ml de café a temperatura ambiente. Mezcla y vierte dentro de la mezcla con la harina, mezcla para que no se formen grumos.
Toma ahora un molde para horno y colócale encima los moldes para muffin, yo usé los de silicona. Llena los moldes con la mezcla hasta tres cuartos, deberán resultar aproximadamente 12 moldes. Mientras tanto, precalienta el horno estático a 180 grados y cocínalos por unos 15 minutos. Para no equivocarte, realiza siempre la prueba del palillo (toma un palillo de dientes e introdúcelo dentro para ver si el muffin está cocido, si la mezcla se queda pegada significa que aún no están cocidos).
¡Tus muffin suaves cacao y café están listos para ser servidos! Déjalos enfriar por al menos 10 minutos.
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Conservación y consejos
Puedes conservarlos en un recipiente hermético por un par de días
Te aconsejo esperar antes de sacar los muffin de los moldes justo saliendo del horno, corres el riesgo de romperlos. Espera al menos 10 minutos
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