La lasaña de pan de molde con tomate y mozzarella es un primer plato sencillo, rápido pero muy sabroso. Son diferentes respecto a las lasañas tradicionales y en lugar de la pasta al huevo encontramos unas rebanadas de pan de molde sin corteza, salsa de tomate y mozzarella. ¡Realmente sencillo, perfecto para quien quiere un plato completo pero tiene poco tiempo! ¡Ha sido aprobada incluso por mi hija que tiene 2 años! Si os gusta la combinación de tomate y mozzarella, podéis probar también la pasta al horno con tomate y mozzarella o los rollitos de masa filo!
Con el pan de molde también podéis probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar la lasaña de pan de molde con tomate y mozzarella
- 12 rebanadas pan de molde (sin corteza)
- 500 g salsa de tomate
- 6 hojas albahaca
- c.s. orégano seco
- 1 pizca sal
- c.s. pimienta negra
- 40 g Parmigiano Reggiano DOP (rallado)
- 1 hilo aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Tazón pequeño
- Cuchara
- Fuente para horno antiadherente
Pasos para realizar la lasaña de pan de molde con tomate y mozzarella
Para preparar la lasaña de pan de molde con tomate y mozzarella, primero tomad un tazón pequeño y verted la salsa de tomate, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, el orégano seco y 6 hojas de albahaca, un hilo de aceite de oliva virgen extra y mezclad bien. Engrasad o aceitad bien una fuente para horno y comenzad a preparar vuestra lasaña colocando 6 rebanadas de pan de molde sin corteza, verted encima un poco de salsa de tomate condimentada, mozzarella rallada (yo he utilizado la que es para pizza) y parmesano rallado. Ahora haced un segundo piso con el pan de molde, más salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Para finalizar, un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Mientras tanto, precalentad el horno estático a 180 grados e introducid la lasaña de pan de molde. Cocinadla durante 25 minutos. Sacadla del horno y dejadla enfriar al menos durante 5 minutos, luego servidla.
Conservación y consejos
Podeis conservar la lasaña de pan de molde en el frigorífico durante 1 día
Si queréis, podéis evitar añadir orégano y albahaca si no os gusta
Si queréis, podéis hacer también un tercer piso siempre con pan de molde, salsa de tomate, mozzarella y parmesano
