La paloma casera de Pascua al chocolate es sencilla de preparar y muy deliciosa gracias a las gotas de chocolate que lleva.

Una versión rápida y simplificada de la tradicional paloma de Pascua.

La receta de la Paloma casera de Pascua que os propongo es una receta rápida que no necesita horas de levadura, pero sigue siendo buenísima y que podéis preparar en casa sin problemas y seguramente será del gusto de vuestra familia.

Obviamente no se puede comparar a las preparadas según el método tradicional. Pero al estar cubierta de chocolate y azucarillos con las gotas de chocolate dentro, la hacen golosa, sobre todo para aquellos que generalmente no aman la fruta confitada.

Esta paloma es perfecta para servir como postre durante las fiestas de Pascua o para un desayuno y merienda super golosos!

¡Probad esta receta y llevaréis a la mesa un dulce buenísimo y tendréis la satisfacción de decir: esta paloma la hice yo!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 10/12
Métodos de Cocción: Horno eléctrico
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Pascua

Ingredientes para la Paloma casera de Pascua

350 g harina 00
3 huevos (temperatura ambiente)
80 ml aceite de semillas
150 g azúcar
1 naranja (la cáscara, rallada)
1 limón (la cáscara, rallada)
180 ml leche (temperatura ambiente)
1 fial aroma de almendra
1 bustina levadura instantánea para preparaciones saladas
q.b. granillo de azúcar
1 pizca sal
100 g gotas de chocolate
1 bustina cacao (glaseado de chocolate)

Herramientas

Batidoras eléctricas
Báscula de cocina
Jarra medidora
Molde
Bol
Bandeja
Tamiz
Cazo
Espátula

Pasos para la Paloma casera de Pascua

Primero, separad las claras de las yemas en dos boles.
Unimos el azúcar a las yemas.
Añadir la cáscara rallada de una naranja, de un limón y una ampolla de aroma de almendras.
Con la ayuda de las batidoras comenzamos a mezclar todos los ingredientes y unimos poco a poco también el aceite de semillas siempre con las batidoras eléctricas.
Incorporamos la leche y la harina y levadura tamizadas poco a poco, y una pizca de sal continuamos mezclando muy bien con una espátula.
En este punto hay que montar muy bien las claras.
Incorporamos las claras, poco a poco.
«Primero se pone una mitad y se mezcla de abajo hacia arriba».
Una vez que la clara se ha amalgamado bien… añadid el resto de la clara y mezclar de abajo hacia arriba.
Incorporar a la masa 100 gramos de gotas de chocolate y mezclar bien.
«Consejo de poner el molde de la paloma dentro de una bandeja rectangular».
La masa para la paloma está lista, coloquémosla en un molde de 750 g.
Cocinamos en horno estático a 180 ° durante 40 minutos, o en horno ventilado a 170 ° durante 40 minutos.
Una vez lista, dejémosla enfriar completamente.
Ponemos el agua a hervir en un cazo.
Cuando hierva, apagamos el fuego y ponemos el paquete de glaseado de cacao en el agua hirviendo durante 7-8 minutos.
«El glaseado en bolsa de cacao que se encuentra en el mercado»
Transcurrido el tiempo de reposo en agua, el glaseado se habrá derretido y estará listo para ser usado.
Hacer un pequeño agujero al lado de la bolsa y distribuir el glaseado sobre toda la paloma.
Decorar enseguida con el granillo de azúcar.
Dejamos reposar la paloma glaseada en un lugar fresco durante 15/20 minutos.
La paloma al chocolate está lista para ser servida y disfrutada
Feliz Pascua.