Mini semifríos al café perfectos para la temporada de verano. Un postre fresco y cremoso, con el inconfundible aroma del café. Un semifrío para servir al final de la comida o para disfrutar de una pausa deliciosa.
Llegan invitados de repente y se ha decidido por una cena en mi terraza y al final de la comida un postre no puede faltar.
La idea de este postre surge de la necesidad de improvisar un postre rápido para los invitados de última hora, lo positivo de esta receta es que se puede consumir incluso recién hecha, solo el tiempo de mantenerla en el frigo durante la cena para luego servirla.
Se prepara en 15 minutos un postre de cuchara con los ingredientes disponibles en casa que seguramente no faltan.
Perfecto para cuando hace calor y no tienes ganas de encender los fogones.
Café, bizcochos de soletilla y yogur griego, dos cucharadas de azúcar glas para hacerlo aún más irresistible y al mismo tiempo dar una nota crujiente, he añadido capas de chocolate negro… para un resultado para chuparse los dedos.
Créanme, este postre ha tenido mucho éxito. ¡Pruébalo ya!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4/5
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 393,08 (Kcal)
- Carbohidratos 42,13 (g) de los cuales azúcares 21,95 (g)
- Proteínas 12,59 (g)
- Grasa 18,47 (g) de los cuales saturados 8,90 (g)de los cuales insaturados 4,71 (g)
- Fibras 10,70 (g)
- Sodio 66,21 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para los Mini semifríos al café
- 20 bizcochos de soletilla (o tostadas o galletas sin azúcar)
- 400 g yogur griego (entero natural)
- c.s. café (para diluir el yogur y para mojar los bizcochos)
- 1 chocolate negro al 75% (tableta de 120 gramos)
- 2 cucharaditas azúcar glas (o eritritol)
- c.s. cacao amargo en polvo
- 1 extracto de vainilla (pizca)
Herramientas
- Bol
- Vasos
Pasos para los Mini semifríos al café
En un bol mezclad el yogur con el café, el azúcar glas y una pizca de extracto de vainilla.
(El café debe estar completamente frío de nevera antes de unirlo al yogur).
(El azúcar se puede sustituir con eritritol).
Picad groseramente el chocolate negro y derretidlo al baño maría o en el microondas.
Romped los bizcochos de modo que entren fácilmente en el vasito que habéis elegido.
(Puedes usar también galletas sin azúcar o tostadas).
Mojad los bizcochos en el café e haced una primera capa.
Añadid un poco de chocolate fundido, crema de yogur y cacao amargo.
Repetid las capas, deteniéndoos en el yogur.
Mantened en el frigorífico hasta el momento de servir.
Una espolvoreada de cacao amargo están listos para ser servidos.
Qué delicia.
(Recomiendo sacarlos 10 minutos antes de servirlos).
Buen provecho.
Consejos
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