Bolitas deliciosas sin cocción: ¡el dulce fresco e irresistible para preparar en unos minutos!
Tenía muchas ganas de algo rico para tener en la nevera, listo para cualquier momento de antojo dulce… así que decidí usar un bizcocho sobrante que tenía en la despensa y transformarlo en estas deliciosas bolitas cubiertas de chocolate blanco.
La masa se prepara uniendo el dulce desmenuzado con un poco de crema de avellanas: suave, delicioso y muy fácil de modelar. Si quieres que sea aún más cremoso, puedes añadir un chorrito de leche o una o dos cucharadas de queso crema.
Una vez formadas las bolitas, solo hay que dejarlas reposar en el congelador durante un par de horas, luego sumergirlas en chocolate blanco fundido… ¡y listo!
En unos minutos tendrás un dulce fresco y exquisito para conservar en la nevera, perfecto para disfrutar después de las comidas o con el café. ¡Gustará a todos, grandes y pequeños!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 12 bolitas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 150 g bizcocho (u otro pastel)
- 75 g crema de avellanas
- 150 g chocolate blanco
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Molde
Preparación
En un bol grande, desmenuza bien el pastel.
Añade la crema de avellanas y mezcla con una cuchara o con las manos hasta obtener una masa homogénea.
Si la masa te parece demasiado compacta, puedes hacerla más suave añadiendo un chorrito de leche o 1 o 2 cucharadas de queso crema.
Una vez lista la masa, toma pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez, ayudándote con las manos.
Puedes colocar las bolitas en un plato o, para mayor comodidad, utilizar un molde para cake pops (opcional)
Para un mejor resultado, dejamos reposar las bolitas en el congelador durante unas dos horas. Mientras tanto, derretimos el chocolate blanco en el microondas (a intervalos cortos) o al baño maría. Una vez derretido, sumergimos las bolitas una a una en el chocolate, ayudándonos con un tenedor para cubrirlas bien. Luego las colocamos en un plato cubierto con papel de hornear. Al estar bien frías, el chocolate se endurecerá en pocos minutos. Cuando todas las bolitas estén listas, podemos guardarlas en la nevera: ¡siempre estarán listas para disfrutar cada vez que tengamos ganas de un dulce!
NOTAS
Para una masa más suave, puedes añadir un chorrito de leche o 1-2 cucharadas de queso crema.
Puedes decorar la superficie con azucarillos de colores, harina de coco, granillo de avellanas o pistachos para un toque extra.
Si lo prefieres, puedes usar chocolate negro o con leche en lugar del blanco.
Guarda las bolitas en un recipiente hermético en la nevera para mantenerlas frescas y deliciosas incluso en los días siguientes.
¡Son perfectas también para servir en cápsulas de papel: ideales para buffets o fiestas!
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otro tipo de crema en lugar de la de avellanas?
¡Sí! Puedes sustituir la crema de avellanas por crema de pistacho, crema de cacahuete o una crema para untar de chocolate blanco o simplemente queso crema.
¿Qué tipo de chocolate puedo usar para la cobertura?
Se puede usar chocolate blanco, negro o con leche, según tus gustos. Lo importante es que sea de buena calidad y esté bien fundido.
