Bizcocho Fit en Freidora de Aire

El Bizcocho Fit en Freidora de Aire es la versión ligera y rápida del clásico bizcocho de avena, perfecto para aquellos que buscan un dulce saludable sin renunciar al sabor. He realizado este bizcocho partiendo de la receta base con harina de avena, adaptándola para la cocción en freidora de aire: el resultado es sorprendente, con una textura quebradiza y suave y un sabor único proporcionado por la harina de avena.
La preparación es realmente sencilla y al alcance de todos: no es necesario separar los huevos ni seguir pasos complicados, solo se necesita una batidora eléctrica y en pocos minutos la masa está lista. También la cocción es rápida, ideal cuando se tiene poco tiempo pero muchas ganas de algo dulce. Es perfecto para el desayuno, como merienda saludable, para un tentempié post-entrenamiento o incluso para poner en la mochila de los más pequeños para la escuela.

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  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Porciones: 8
  • Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
  • Cocina: Italiana
248,26 Kcal
calorías por ración
Información Cerrar
  • Energía 248,26 (Kcal)
  • Carbohidratos 31,96 (g) de los cuales azúcares 17,07 (g)
  • Proteínas 4,87 (g)
  • Grasa 11,90 (g) de los cuales saturados 2,30 (g)de los cuales insaturados 9,32 (g)
  • Fibras 1,71 (g)
  • Sodio 26,42 (mg)

Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 125 g azúcar
  • 70 g aceite de semillas
  • 80 g leche (o leche de avena)
  • aroma de vainilla
  • 180 g harina de avena
  • 1/2 sobrecito levadura en polvo para dulces

Herramientas

  • 1 Freidora de aire
  • 1 Molde desmontable

Preparación

  • En un bol grande, rompemos los huevos y añadimos el azúcar.
    Con las batidoras eléctricas, batimos la mezcla hasta que esté esponjosa y espumosa.
    Continuando con la mezcla, añadimos el aceite de semillas en hilo, luego la leche.
    Añadimos la harina de avena, algunas gotas de aroma de vainilla y finalmente la levadura para dulces.
    La masa resultará homogénea pero bastante líquida, y es normal que sea así.
    Vertemos en un molde de 20 cm desmontable previamente engrasado.
    Cocinamos a 160°C durante unos 25 minutos en freidora de aire.
    Antes de desmoldar, siempre hacemos la prueba del palillo: si sale seco, el bizcocho está listo!

NOTAS

Este bizcocho fit es perfecto para un desayuno ligero pero delicioso, gracias a la harina de avena y el uso de ingredientes simples.

Si no tienes la freidora de aire, no hay problema: también puedes cocinarlo en el horno estático a 180°C durante unos 30 minutos.

Si te ha gustado la receta o si tienes preguntas, no dudes en comentar aquí o en las redes sociales FacebookPinterestInstagram y X.

FAQ (Preguntas y Respuestas)

  • ¿Puedo sustituir la harina de avena por otra harina?

    Sí, puedes usar harina 00, integral o de espelta. Ten en cuenta que la consistencia podría variar ligeramente.

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Debora

En la Cocina con Tía Debby es un blog de recetas fáciles y rápidas pensado para quienes buscan platos fiables, explicados de manera clara y con ingredientes al alcance de todos. Desde lo dulce hasta lo salado, el blog ofrece tutoriales paso a paso, consejos prácticos e ideas para cada ocasión. Perfecto para quienes desean recetas probadas, inmediatas y optimizadas para una cocina diaria sencilla y sabrosa.

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