¿Te apetece un dulce suave, rápido y súper delicioso, sin encender el horno? ¡Este rosco en freidora de aire es la solución perfecta! Una receta fácil y rápida, lista en solo 20 minutos, perfecta para quienes buscan un dulce esponjoso y lleno de sabor. La masa se vuelve suavísima gracias a la leche condensada y la nata, con un ligero toque de crema de avellanas que lo hace aún más irresistible. Es una excelente alternativa al rosco clásico, ideal para disfrutar en el desayuno, la merienda o como postre después de la cena. Además, se cocina sin horno, así que es perfecto incluso en los días más calurosos. Tranquilos, si no tenéis freidora de aire, se puede cocinar en el horno clásico a 180° durante unos 25 minutos.
Antes de pasar a esta sencilla receta, os recuerdo otras ideas para la freidora de aire
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Energía 388,02 (Kcal)
- Carbohidratos 40,36 (g) de los cuales azúcares 22,45 (g)
- Proteínas 6,31 (g)
- Grasa 23,51 (g) de los cuales saturados 2,82 (g)de los cuales insaturados 11,35 (g)
- Fibras 0,95 (g)
- Sodio 32,65 (mg)
Valores indicativos para una ración de 96 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 huevos
- 80 g leche condensada
- 120 g azúcar
- 120 g nata para montar
- 100 g aceite de semillas
- 200 g harina 00
- aroma de vainilla
- 40 g crema de avellanas
- 1/2 sobre levadura en polvo para dulces
Utensilios
El molde para rosco que he utilizado es de 20 cm de diámetro.
- 1 Freidora de aire
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Molde para rosco
Preparación
¡Preparamos la masa en un momento!
En un bol grande rompemos los huevos, luego añadimos la leche condensada y el azúcar. Con la batidora eléctrica empezamos a batir todo hasta que la mezcla se vuelva clara, inflada y espumosa. A este punto, siempre continuando a mezclar, añadimos primero la nata líquida, luego el aceite de semillas y unas gotas de aroma de vainilla.
Finalmente, incorporamos la harina poco a poco y por último añadimos el polvo de hornear. ¡La masa está lista!
Ahora solo nos queda verter la masa en el molde para rosco, que ya hemos engrasado y enharinado bien.
Una vez nivelada la masa, añadimos en la superficie un hilo de crema de avellanas, ¡será la golosidad extra que hará nuestro dulce aún más irresistible!
Con un palillo hacemos algunos movimientos en la masa para mezclar ligeramente la crema de avellanas, así creamos un bonito contraste dentro del rosco.
Ahora ponemos el molde en la cesta de la freidora de aire y cocinamos a 160°C durante unos 20 minutos.
Si preferimos usar el horno tradicional, lo llevamos a 180°C y dejamos cocinar durante unos 25 minutos.
La superficie debe quedar bien dorada. Antes de apagar, siempre hacemos la prueba del palillo: si sale seco, ¡el rosco está listo!
NOTAS
Este rosco es perfecto cuando tenemos ganas de un dulce suave y delicioso, pero sin tener que encender el horno por mucho tiempo. Si no tenéis la freidora de aire, ¡no hay problema! También queda muy bien en el horno.
Conservadlo en un recipiente bien cerrado y se mantendrá suave durante varios días.
Si os ha gustado la receta o si tenéis preguntas, no dudéis en comentar aquí o en las redes sociales Facebook, Pinterest, Instagram y X.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo sé si está bien cocido en la freidora de aire?
Comprueba que la superficie esté dorada y haz la prueba del palillo: si sale seco, el dulce está listo.
¿Puedo sustituir la nata líquida por otra cosa?
Sí, puedes usar leche entera o yogur natural, pero la nata hace que la masa sea más rica y suave.
