Piadina hamburguesa: la receta rápida y sabrosa que debes probar ahora, perfecta para una comida deliciosa que siempre gusta a grandes y pequeños. Se prepara en poquísimos minutos y es ideal cuando tienes ganas de algo bueno pero tienes poco tiempo. Yo he usado las piadinas caseras, pero van genial también las ya preparadas: basta con una sartén antiadherente o una plancha en el fuego, ¡y en pocos minutos el almuerzo está servido!
Esta vez he elegido carne picada, tomates en aceite, ensalada, sal y pimienta: una combinación sencilla pero excepcional. Podemos enriquecerla cada vez con diferentes ingredientes o añadir una salsa para hacerla aún más deliciosa. Un plato completo y sabroso, ¡sin siquiera encender el horno!
Antes de pasar a la receta, otras ideas deliciosas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
- Energía 659,47 (Kcal)
- Carbohidratos 16,07 (g) de los cuales azúcares 1,81 (g)
- Proteínas 54,43 (g)
- Grasa 41,62 (g) de los cuales saturados 17,26 (g)de los cuales insaturados 18,66 (g)
- Fibras 2,43 (g)
- Sodio 2.204,22 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 piadina
- 150 g carne picada de ternera
- sal
- pimienta
- 2 lonchas de queso
- 5 tomates secos en aceite
- c.s. ensalada mixta
Herramientas
- 1 Sartén de hierro fundido
- 1 Espátula
Preparación
Toma la carne picada y, con las manos, aplástala directamente sobre la piadina formando una capa fina. Condimenta con una pizca de sal y pimienta. Calienta bien una plancha o una sartén antiadherente y coloca la piadina del lado de la carne, dejándola cocinar hasta que esté bien dorada.
Con la ayuda de una espátula, voltea delicadamente la piadina, teniendo cuidado de no romper la capa de carne. Continua la cocción en la misma plancha y rellena enseguida con una loncha de queso, algunos tomates en aceite y un poco de ensalada fresca.
Siempre con la ayuda de la espátula, dobla la piadina por la mitad, como si fuera un bocadillo, y deja que se dore bien por ambos lados. En pocos minutos estará bien caliente, crujiente por fuera y fundente por dentro… una verdadera delicia
NOTAS
Si quieres una versión más ligera, usa carne magra o hamburguesas vegetales.
Los tomates en aceite dan un toque extra, pero puedes sustituirlos por tomates frescos, asados o secos.
Para un sabor aún más rico, añade una salsa: mayonesa, yogur, mostaza o la que prefieras.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar la piadina hamburguesa con antelación?
Sí, puedes cocinar la carne y preparar los ingredientes con antelación. Al momento de servir, solo tendrás que calentar la piadina y montarla en pocos minutos.
