Radicchio de Treviso en Freidora de aire un acompañamiento simple y sabroso, lo podéis servir tanto con un segundo plato de carne como con un segundo de pescado. Yo he usado el radicchio de Treviso tardío porque es dulce y no amargo como el precoz. El radicchio de Treviso tardío tiene la hoja más estrecha respecto al precoz y cuesta un poco más pero el sabor es decididamente mejor. Si también vosotros amáis el radicchio de Treviso os aconsejo probar también otras recetas con el RADICCHIO DE TREVISO estoy segura que encontraréis muchas otras recetas para probar. Para no arriesgar que la hoja durante la cocción en freidora de aire se seque, rociad el aceite directamente sobre la parte superior del cesto de radicchio y a mitad de cocción abrid el cestillo y aceitad el radicchio con el aceite que hay en el fondo de la bandeja, ayudándoos con un pincel o con una cuchara. El tiempo de cocción del radicchio de Treviso en la airfryer podría variar dependiendo del tipo de freidora de aire que uséis, esta es la FREIDORA de aire que uso yo. Os aconsejo mirar 50 RECETAS PARA LA FREIDORA DE AIRE y todas las recetas con la freidora de aire, seguramente encontraréis otros platos deliciosos para probar. Ahora vamos a ver cómo cocinar el radicchio de Treviso en freidora de aire y si lo probáis hacédmelo saber. Barbara
Os aconsejo probar también estas recetas con el radicchio de Treviso:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 6 cogollos radicchio rojo de Treviso IGP, tardío
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Atomizador de aceite
- Moldes de papel para freidora de aire
- Freidora de aire
Cómo hacer Radicchio de Treviso en Freidora de aire
Comenzamos a preparar el radicchio de Treviso en freidora de aire, lavad el radicchio, eliminad las hojas externas más feas, eliminad el tronco final duro. Cortad cada cogollo en 4 partes, si fuese grande lo podéis cortar también en más partes.
Colocad una bandeja dentro de la freidora de aire y disponed el radicchio de Treviso, añadid sal y rociad con el aceite de oliva virgen extra las hojas.
Cocinad a 180°C durante 10 minutos, a mitad de cocción abrid el cestillo y mojád las hojas con el aceite que hay en el fondo ayudándoos con un pincel o recogiendo el aceite con una cuchara y vertiéndolo sobre las hojas.
Cuando el radicchio esté listo, retiradlo de la freidora de aire y servidlo bien caliente.
Cómo se conserva el Radicchio de Treviso cocido en Freidora de aire
Lo conserváis en el frigorífico durante 2 días
