La tarta salada con calabaza a la miel y scamorza es una rica y deliciosa propuesta vegetariana, para disfrutar como entrante o plato único.
Previamente había hecho calabaza a la miel y romero, y pensé en usarla como relleno para la masa de hojaldre. Obtuve una tarta salada con un relleno fundente de un irresistible sabor dulce-salado.
¡Esta receta huele a otoño, se realiza muy fácilmente y conquista a todos al primer bocado!
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Tartas saladas – Recetas deliciosas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre (redonda)
- 300 g calabaza (ya limpia)
- 100 g mozzarella
- 100 g scamorza
- 1 ramita romero
- c.s. miel
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Molde para horno
- Brocha
- Bandeja
Pasos
Para realizar la tarta salada con calabaza a la miel y scamorza, limpiar la calabaza, quitar la cáscara y cortarla en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
Cubrir una bandeja con papel de horno y colocar las rodajas de calabaza sin superponerlas.
Condimentar con un hilo de aceite de oliva virgen extra, sal y romero. Cocinar en el horno ya caliente a 200°C durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
Retirar del horno y pincelar las rodajas de calabaza con la miel, realizar esta operación cuando la calabaza esté caliente, para que la miel se derrita y cree un ligero glaseado.
Dejar enfriar la calabaza y luego cortarla en cubos. También reducir a cubos la mozzarella y la scamorza.
Tomar un molde redondo y colocar la masa de hojaldre, dejando el papel de horno suministrado.
Verter sobre la base de la masa de hojaldre la calabaza, la mozzarella y la scamorza. Cerrar los bordes de la masa de hojaldre hacia el interior.
Cocinar en el horno ya caliente a 200°C durante 20 minutos, o hasta que esté dorada.
¡Servir la tarta salada tibia y buen provecho!
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