Las galletas con claras de huevo y copos de avena son perfectas para un desayuno o merienda saludable y sabrosa.
He hecho unas galletas sin lactosa que he cocido en freidora de aire caliente; en el procedimiento encontrarás también las indicaciones para cocerlas en horno.
Además, he enriquecido estas galletas con una mezcla de frutos secos, que aporta a las galletas crocante y más sabor.
Perfectas para mojar en la leche, ¡estas galletas harán feliz a toda la familia!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
Ingredientes
- 180 g harina 00 (o integral)
- 30 g copos de avena
- 100 g claras de huevo
- 50 g azúcar moreno
- 30 g aceite de girasol
- 60 g frutos secos
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Herramientas
- Papel para freidora de aire
- Freidora de aire
Pasos
Para hacer las galletas con claras de huevo y copos de avena, en un bol mezclar la harina y los copos de avena. Luego agregar los frutos secos y mezclar.
En otro bol batir las claras con el azúcar y el extracto de vainilla, luego añadir el aceite y seguir mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter los ingredientes líquidos en el bol con los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa consistente.
Con las manos, tomar un poco de la masa y formar las galletas.
Colocar las galletas en la cesta de la freidora de aire revestida con papel de horno y cocer a 160°C durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas.
O colocar las galletas en una bandeja revestida con papel de horno y cocer en el horno precalentado a 180°C durante 12-14 minutos, hasta que estén doradas.
Una vez cocidas, dejarlas reposar 5 minutos y luego transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. ¡Disfruta!
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