La pasta con bacon y crema de pimientos verdes es un primer plato de sabor único e irresistible.
Esta receta es muy fácil de realizar y se prepara en pocos minutos. He cocinado los pimientos en una sartén y luego los he triturado con queso parmesano rallado, obteniendo así una crema. Aparte, he dorado el bacon, y al final, lo he mezclado todo.
He conseguido un plato envolvente y delicioso: ¡cada bocado será un placer para el paladar!
Mira la colección Recetas con pimientos verdes
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
Ingredientes
- 200 g pasta
- 200 g pimientos verdes
- 100 g bacon
- 20 g queso parmesano rallado
- c.s. cebolla
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Batidora
Pasos
Para preparar la pasta con bacon y crema de pimientos verdes, lava y limpia los pimientos, quítales el tallo y las semillas y córtalos en cuartos o en tiras.
En una sartén, sofríe ligeramente la cebolla picada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Añade los pimientos y cocina a fuego lento. La verdura debe ablandarse ligeramente y permanecer crujiente.
Después, vierte los pimientos en el recipiente de la batidora, añade también el parmesano y tritura hasta obtener una mezcla cremosa. Si es necesario, añade un poco del agua de cocción de la pasta.
Corta el bacon en cubos y dóralo en una sartén, hasta que quede crujiente.
Cocina la pasta en abundante agua salada y hirviendo; una vez cocida (preferiblemente al dente) escúrrela y viértela en la sartén con el bacon.
Mezcla durante unos minutos, luego retira la sartén del fuego e incorpora la crema de pimientos verdes.
Si es necesario, añade un poco de agua de cocción para integrar bien la crema con la pasta.
¡Sirve y buen provecho!
Si preparas una de mis recetas, compártela utilizando el hashtag #ricettedilibellula.
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu correo electrónico, suscríbete al Boletín.
Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram o al canal de WhatsApp.
