El hummus de garbanzos con aguacate y tomates secos es una salsa cremosa y nutritiva, ideal para disfrutar como condimento para crostini, piadinas o para servir con verduras crudas.
Perfecta para quienes siguen una alimentación vegetariana y vegana, esta receta se realiza muy fácilmente y en pocos minutos.
También es excelente para preparar un aperitivo en casa con amigos, ¡con este hummus sorprenderás a todos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
Ingredientes
- 250 g garbanzos cocidos, hervidos
- 1 aguacate
- 5 tomates secos en aceite
- c.s. orégano
- c.s. ajo en polvo
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Procesador de alimentos
Pasos
Para realizar el hummus de garbanzos con aguacate, vierte los garbanzos en el procesador de alimentos.
Luego añade el aguacate pelado y cortado en trozos grandes. Agrega también los tomates secos, el ajo y el orégano picado.
Comienza a mezclar agregando un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal al final. Se debe obtener una mezcla cremosa.
Si el hummus tiene dificultades para triturarse de manera homogénea, puedes aligerarlo ligeramente con medio vaso de agua.
¡Servir y buen provecho!
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