Las barras de frutos secos y chocolate se preparan sin gluten y con solo cuatro ingredientes.
Para realizar esta receta he utilizado una mezcla de frutos secos compuesta por nueces, almendras, frutos rojos deshidratados, trozos de pistachos y cacahuetes.
He combinado los frutos secos con el jarabe de arce y la espelta inflada, luego he cocido en freidora de aire; alternativamente, puedes hornear.
Una vez cocido y enfriado, lo he cubierto con chocolate; después de que el chocolate se ha solidificado, he cortado las barras.
¡Con pocos ingredientes obtendrás unas barras de sabor irresistible!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 9Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
Ingredientes
- 175 g frutos secos
- 10 g espelta inflada (o arroz inflado)
- 30 g jarabe de arce
- 80 g chocolate con leche (o negro)
Herramientas
- Bandeja
- Freidora de aire
Pasos
Para realizar las barras de frutos secos y chocolate, en un bol combinar los frutos secos con la espelta inflada.
Luego añadir el jarabe de arce, mezclar con una cuchara para que se adhiera bien a los frutos secos.
Verter la mezcla en una bandeja (20x20cm) forrada con papel de horno y aplanar la mezcla con el dorso de una cuchara.
Cocinar en la freidora de aire caliente a 160°C durante 8-10 minutos. O en el horno ventilado ya caliente a 150°C durante unos 12/15 minutos, hasta dorar.
Las barras estarán listas cuando estén bien caramelizadas y doradas por encima.
Derretir el chocolate al baño maría, verterlo sobre la superficie de las barras y distribuirlo bien por toda la superficie. Colocar en el frigorífico durante 30 minutos.
Transcurrido el tiempo, con un cuchillo cortar las barras. ¡Disfruta!
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