Las galletas de avena con pasas y chocolate son fáciles de hacer y tienen un sabor rústico.
Preparé estas galletas a petición de mi novio, después de ver la serie de televisión Fargo. Atraída por esta solicitud, me puse manos a la obra e hice un par de intentos para probar mejor la receta.
Hice galletas sin lactosa que cociné en la freidora de aire caliente; en el procedimiento también encontrarás instrucciones para hornearlas. ¡Una vez que pruebes estas galletas, no podrás prescindir de ellas!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 120 g harina 00 (o integral)
- 100 g copos de avena
- 1 huevo
- 80 g azúcar moreno
- 80 g aceite de girasol
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 80 g pasas
- 50 g chocolate (negro o con leche)
Herramientas
- Papel para freidora de aire
- Freidora de aire
Pasos
Para hacer las galletas de avena con pasas y chocolate, en un bol poner las pasas en remojo en agua tibia durante 10 minutos. Luego escurrirlas y secarlas.
En un bol combinar la harina, los copos de avena y la levadura para dulces. Luego añadir las pasas y el chocolate (en trozos o gotas) y mezclar.
En otro bol batir el huevo con el azúcar, luego añadir el aceite y seguir mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter los ingredientes líquidos en el bol con los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una mezcla consistente.
Con las manos tomar un poco de la mezcla y formar las galletas.
Colocar las galletas en la cesta de la freidora de aire forrada con papel de horno y cocinar a 160°C durante 8-10 minutos, hasta que estén doradas.
O colocar las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear en el horno precalentado a 180°C durante 12-14 minutos, hasta que estén doradas.
Una vez cocidas, dejarlas reposar 5 minutos, luego transferirlas a la rejilla y dejarlas enfriar completamente. ¡Disfruta!
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