La pasta especiada es un primer plato con un condimento exótico y picante. ¡Esta receta es una de mis favoritas y a menudo la preparo cuando estoy sola en casa!
¡Preparar esta receta es fácil y rápido! Mientras se cuece la pasta, se procede a preparar el condimento. Bastará con unir una mezcla de especias en una sartén con el aceite y un poco de puré de tomate, a la que luego se mantecara la pasta.
Para hacer este plato más sabroso, añado pan rallado tostado y parmesano rallado: ¡se obtendrá un plato de pasta simple pero con un festival de sabores!
Si como a mí te encantan las especias, mira esta recopilación:
Recetas con especias
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Estufa
Ingredientes
- 200 g pasta
- 1 guindilla
- 1 cucharada curry
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas puré de tomate
- c.s. orégano seco
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Pasos
Para preparar la pasta especiada, en una sartén verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra, ajo picado y guindilla picada.
Luego agregar el curry, el orégano y el puré de tomate. Salar y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
En una sartén pequeña calentar un poco de aceite de oliva virgen extra, luego agregar el pan rallado y tostarlo.
Cocer la pasta en abundante agua salada y hirviendo. Una vez cocida (preferiblemente al dente), escurrirla y verterla en la sartén con el puré y las especias.
Remover durante unos minutos. Finalmente, añadir el pan rallado dorado, el parmesano rallado, mezclar y servir. ¡Buen provecho!
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