El wrap de pollo llamado chicken wrap o chicken rolls, es un plato típico de la cocina Tex mex formado por tortillas rellenas y luego enrolladas.
Hoy quiero mostraros cómo preparar unos wraps de pollo deliciosos, usando como base unas buenas piadinas grandes y suaves, con un relleno sabroso y ligero, muy parecido a los que encontráis habitualmente en los fast food más famosos en Italia!
También esta vez os aconsejo probar la receta y espero como siempre vuestros comentarios en mi perfil Instagram @isaporidicasa.
¿Listos para empezar? Os espero en la cocina y en mi página Facebook AQUÍ
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2 wraps
- Métodos de Cocción: Parrilla
- Cocina: Steakhouse
Ingredientes
- 2 piadinas (Grandes y suaves)
- 200 g pechuga de pollo
- 2 cucharaditas pimentón ahumado
- 1 tomate maduro
- Media cebolla roja
- 1 diente ajo (Pequeño)
- 1 cucharada perejil picado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- 60 g nata agria
Herramientas
- Bol
- Parrilla
Pasos
Lo primero que debes hacer es cortar la pechuga de pollo en tiras
Pon la carne en el bol con el pimentón ahumado, el perejil, el diente de ajo finamente picado, añade un chorrito de aceite y ajusta con sal y pimienta.
Mezcla con cuidado, cubre el bol con film transparente y deja reposar en el frigorífico por 30 minutos
Pasado el tiempo, asa las tiras de pollo en la parrilla caliente
Pon la carne en un plato y reserva
Y ahora dediquémonos a nuestro wrap de pollo. Lo primero es calentar a fuego bajo la piadina en una sartén por ambos lados durante un minuto. Luego pon la piadina en la superficie de trabajo y unta por encima la nata agria, alternativamente puedes sustituirla por mayonesa
Coloca en la mitad de la piadina la lechuga iceberg, tres rodajas de tomate, los aros de cebolla roja y las tiras de pollo
Dobla la mitad de la piadina hacia el relleno y luego enrolla hacia el otro lado formando nuestro wrap de pollo. ¡Llévalo inmediatamente a la mesa y buen provecho!
