Mayonesa en 1 minuto, una salsa a base de huevos y aceite que se adapta perfectamente a diferentes usos en la cocina; desde aperitivos hasta ensaladas de pasta, podéis utilizarla junto con panecillos de leche, canapés o simplemente consumirla con verdura cruda.
Normalmente estamos acostumbrados a comprar mayonesa, pero si como yo os habéis quedado sin ella, ¡probáis esta receta lista en un minuto!
Esta salsa mayonesa sorprenderá a vuestros invitados por su sabor delicado, necesitaréis simplemente un huevo, aceite de semillas, vinagre y sal.
Para el óptimo resultado de esta mayonesa es fundamental el uso de una buena batidora y sobre todo empezar a batir la mayonesa desde abajo. ¿Qué significa esto? Simplemente que la cuchilla de la batidora debe tocar la base del recipiente con los ingredientes cuando empecéis a batir todo, pero lo veréis bien en el vídeo.
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 1 Minuto
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Francesa
- Energía 254,52 (Kcal)
- Carbohidratos 0,02 (g) de los cuales azúcares 0,01 (g)
- Proteínas 0,86 (g)
- Grasa 28,27 (g) de los cuales saturados 4,06 (g)de los cuales insaturados 23,31 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sodio 58,60 (mg)
Valores indicativos para una ración de 36 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Ingredientes simples y fácilmente disponibles para preparar la mayonesa
- 1 huevos
- 2 cucharadas vinagre (o limón)
- 2 pizcas sal
- 220 g aceite de semillas
Herramientas de preparación
Fundamental para preparar esta mayonesa es el uso de la batidora
- 1 Batidora Braun
- 1 Jarra
Preparación
La preparación de la mayonesa es facilísima
Como podéis ver en el vídeo, poned todos los ingredientes en la jarra, insertad la batidora con la cuchilla que toque el fondo y empezad a batir desde abajo. Batid la mayonesa durante aproximadamente un minuto y veréis que se espesa y estará lista según la consistencia que prefiráis,
Notas
En esta receta hay uno o más enlaces de afiliación.
Podéis conservar la mayonesa durante un par de días en un frasco de vidrio cerrado. Si os ha gustado la receta, contactadme en las redes sociales Facebook, Twitter, Pinterest y Instagram o comentad esta publicación.
