Buñuelos de manzana en freidora de aire son un dulce delicioso, ligero y perfecto para la merienda o por qué no, también para el desayuno. Hace tiempo, preparé la versión de los buñuelos de manzana y almendras y los buñuelos de manzana al horno. Quería preparar esta versión muy ligera y debo decirles que, son una explosión de sabor; de hecho, se mantiene toda la dulzura de las manzanas.
Además, podrás personalizar la receta, aromatizando con la ralladura de limón o canela, teniendo cuidado de combinar el tipo de manzana más adecuado, como por ejemplo las Renetta o las Grammy Smith. Finalmente, puedes acompañarlo todo con una bola de helado de vainilla. Si pruebas esta receta, házmelo saber en los comentarios, y si aún no lo has hecho, suscríbete a mis redes sociales Facebook y Instagram
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 95,06 (Kcal)
- Carbohidratos 20,45 (g) de los cuales azúcares 9,07 (g)
- Proteínas 2,47 (g)
- Grasa 0,72 (g) de los cuales saturados 0,35 (g)de los cuales insaturados 0,25 (g)
- Fibras 1,14 (g)
- Sodio 3,88 (mg)
Valores indicativos para una ración de 35 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 huevo
- 50 g azúcar
- 120 g leche entera
- 160 g harina 00
- c.s. ralladura de limón (rallada)
- 2 manzanas
- 8 g levadura en polvo para dulces
Herramientas
- 1 Descorazonador
- 1 Freidora de aire
Cómo hacer buñuelos de manzana en freidora de aire
En un cuenco grande, bate el huevo con el azúcar y la ralladura de limón, luego vierte la leche poco a poco.
Incorpora la harina y por último la levadura, luego mezcla y reserva.
Pela dos manzanas grandes y quita el corazón central con la herramienta adecuada.
A continuación, sumérgelas en la masa, luego transfiérelas a la freidora de aire cubierta con papel de horno. Cocina a 180°C durante unos 10 minutos.
Si tu freidora de aire solo tiene una resistencia, ajústate en consecuencia: pasados los 10 minutos, abre y verifica si no te parecen cocidas, prolonga la cocción.
Conservación y consejos sobre los buñuelos de manzana en freidora de aire
Los buñuelos de manzana en freidora de aire se pueden conservar a temperatura ambiente, cerrados dentro de un recipiente hermético hasta dos días como máximo. Podrías acompañar los buñuelos de manzana con una salsa de chocolate o al final de la cocción espolvorearlos con canela mezclada con azúcar glas de vainilla.
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