Brioche de limón suavísimas, esponjosas y aromáticas: la receta fácil para un desayuno delicioso hecho en casa.
Si buscas un desayuno delicioso y al mismo tiempo fácil de preparar, las brioche de limón suavísimas son la elección perfecta. Esponjosas, aromáticas y con un delicado sabor a limón, estas brioche son ideales para comenzar el día con un mimo casero que conquista a grandes y pequeños. Con pocos ingredientes sencillos podrás obtener un resultado profesional directamente desde tu cocina, sin complicaciones.
El secreto de su suavidad reside en la masa bien hidratada y en la lenta fermentación, lo que permite a las brioche desarrollar esa consistencia esponjosa y ligera que se derrite en la boca. En su interior, un pequeño relleno de mantequilla, azúcar y ralladura de limón agrega ese toque de delicia extra, haciendo cada bocado irresistible.
Esta receta es perfecta incluso para quienes nunca han preparado brioche en casa: basta con seguir los pasos con cuidado y el resultado será sorprendente. Además, puedes personalizarlas según tus gustos, tal vez añadiendo un ligero glaseado de limón o espolvoreando un poco de azúcar glas para hacerlas aún más tentadoras.
Prepara estas brioche de limón esponjosas y aromáticas para un desayuno especial, un brunch dominical o simplemente para regalarte un momento de dulzura cada mañana. Sigue la receta paso a paso y descubre lo sencillo que puede ser traer a la mesa brioche perfectas, fragantes e increíblemente suaves!
Al final de la receta, en la sección de preguntas frecuentes, he respondido algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes otras dudas o curiosidades, escribe un comentario o utiliza el formulario de contacto que encuentras al final de la página.
Otras recetas que podrían gustarte:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 218,72 (Kcal)
- Carbohidratos 30,66 (g) de los cuales azúcares 6,63 (g)
- Proteínas 6,06 (g)
- Grasa 8,02 (g) de los cuales saturados 4,75 (g)de los cuales insaturados 2,85 (g)
- Fibras 0,92 (g)
- Sodio 4,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de las Brioche de Limón Suavísimas
- 280 g harina Manitoba
- 2 g levadura seca de panadero
- 30 g azúcar
- 50 g mantequilla (derretida)
- 1 cucharadita malta de cebada
- 130 g leche
- 1 cucharada ralladura de limón
- 1 yema
- 1 clara (para pincelar)
- 1 cucharada mantequilla (derretida)
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharada ralladura de limón
Herramientas
- Amasadora
- Cuenco pequeño
- Raspador
- Pincel
Receta de las Brioche de Limón Suavísimas
Comienza la preparación de las brioche de limón suavísimas disolviendo la levadura en la leche.
Añade también la malta de cebada, el azúcar, la yema de huevo y la mantequilla derretida tibia.
Continúa con la harina Manitoba.
Termina con la ralladura de medio limón.
Amasa en amasadora con gancho en espiral o a mano durante aproximadamente diez minutos.
Transfiere la masa a la superficie de trabajo, dale forma esférica, y déjala fermentar cubierta hasta que duplique su tamaño.
Mientras tanto, mezcla dos cucharadas de azúcar con una cucharada de ralladura de limón.
Mezcla cuidadosamente para uniformar el compuesto.
Recupera la masa fermentada y extiéndela formando un rectángulo con un grosor de al menos un centímetro.
Pincela el rectángulo de masa con la mantequilla derretida.
Añade también el azúcar con limón y distribúyelo bien, luego divide el rectángulo en 8 partes.
Forma las brioche: enrolla cada rectángulo de masa sobre sí mismo por el lado corto y sella bien el final.
Transfiere las brioche a la bandeja del horno y déjalas reposar otra hora.
Pincela las brioche con la clara de huevo.
Hornea las brioche de limón suavísimas en horno estático a 180°C durante unos 25 minutos.
Deja que se templen antes de comerlas.
Brioche de Limón Suavísimas: la Receta Perfecta para el Desayuno
Tus brioche de limón suavísimas están listas: esponjosas, aromáticas y perfectas para hacer especial cada desayuno. Con su delicado sabor a limón y su consistencia ligera, son ideales para quienes aman preparaciones simples pero llenas de sabor. ¡Una receta fácil de hacer en casa que siempre conquista a todos!
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Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cómo conservar las brioche de limón?
Se pueden conservar en una bolsa de alimentos o en una caja hermética a temperatura ambiente durante 2-3 días, manteniendo su suavidad y aroma.
¿Puedo añadir un relleno diferente al de mantequilla y azúcar?
¡Claro! Puedes probar crema pastelera, mermelada de cítricos o una espolvoreada de azúcar y canela para una variante deliciosa.
¿Puedo congelar las brioche de limón?
Sí, una vez completamente enfriadas, puedes congelarlas en bolsas para alimentos. Solo tendrás que dejarlas descongelar a temperatura ambiente antes de disfrutarlas.
Dulces de limón, colección de recetas fáciles, originales y deliciosas
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