Las palmeritas de hojaldre y chocolate son unos dulces que se preparan fácilmente y con solo cuatro ingredientes.
Las palmeritas de hojaldre, también llamadas Prussianas, se preparan con una lámina de hojaldre que se espolvorea con azúcar; personalmente, he añadido también un poco de canela, que puedes omitir si no es de tu agrado.
La peculiaridad de estos dulces es su forma, que recuerda a la de un abanico. Una vez cocidos en el horno, puedes decorar la mitad de cada palmerita con chocolate negro derretido.
Con pocos y sencillos ingredientes, servirás a tus invitados unos dulces crujientes y deliciosos.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre
- 70 g chocolate negro
- c.s. azúcar
- c.s. canela en polvo
Pasos
Para hacer las palmeritas de hojaldre y chocolate, extiende el hojaldre con el lado largo hacia ti.
Espolvorea la superficie del hojaldre con azúcar y canela.
Enrolla sobre sí mismas las dos extremidades de los lados más largos hasta formar dos rollos que se unirán. Pon en la nevera durante 10 minutos.
Luego, con un cuchillo, corta rodajas de unos 1/1,5 cm.
Coloca las palmeritas en una bandeja con papel de horno y hornea en el horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas. Una vez cocidas, sácalas del horno y déjalas enfriar.
Derrite el chocolate al baño maría y cubre la mitad de cada palmerita con el chocolate derretido.
Coloca las palmeritas en la bandeja cubierta con papel de horno para que el chocolate se endurezca. ¡Disfruta!
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