Los triángulos de piadina rellenos son unos bocaditos deliciosos cocidos al horno o en la freidora de aire caliente. Para el relleno de estos triángulos he preparado una mezcla de atún, tomatitos, maíz, aguacate y queso para untar, y he sellado los triángulos con una mezcla de harina y agua. Fáciles y rápidos de preparar, estos triángulos de piadina serán perfectos para disfrutar como aperitivo o plato único.
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Piadinas – Ideas para el relleno
Recetas con aguacate
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Fritura al aire
Ingredientes
- 3 piadinas
- 1 aguacate
- 10 tomatitos
- 100 g atún al natural
- 80 g maíz, dulce, enlatado, escurrido
- 100 g queso para untar
- 2 cucharadas agua
- 2 cucharadas harina 00
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Freidora de aire
Pasos
Para preparar los triángulos de piadina rellenos, en un bol verter el atún, los tomatitos cortados en cuartos, el maíz, el aguacate cortado en cubitos y el queso para untar.
Añadir sal y mezclar con una cuchara, hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
En un bol verter la harina y el agua, mezclar para obtener una mezcla densa, que servirá de pegamento.
Cortar las piadinas en 4 gajos, enrollar cada gajo en forma de embudo y pegarlo con la mezcla de harina y agua.
Rellenar los cucuruchos de piadina con el relleno preparado anteriormente, sellarlos con la mezcla de agua y harina.
Colocar los triángulos de piadina en una bandeja forrada con papel de horno, pincelarlos con aceite y cocinarlos en el horno precalentado a 200°C durante 15 minutos.
O cocinarlos en la freidora de aire caliente a 200°C durante 10 minutos, o hasta que estén dorados.
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