La tarta salada con calabacín, patatas y salchicha es una idea rica y deliciosa, para servir en la mesa en cualquier ocasión. Para realizar esta receta he utilizado pasta brisa, que he rellenado con los calabacines cocidos en sartén, patatas hervidas, salchicha, parmesano y mozzarella. Podrás disfrutar de esta tarta salada tanto tibia como fría, así que podrás comerla también fuera de casa, en la oficina o durante un picnic. ¡Con un sabor irresistible, esta tarta salada conquistará a todos!
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Recetas con patatas
Tartas saladas – Recetas deliciosas
Recetas con calabacines
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sartén, Horno
Ingredientes
- 1 rollo pasta brisa
- 200 g patatas (sin piel)
- 2 calabacines
- 1 salchicha
- 100 g mozzarella
- 1 cucharada parmesano
- c.s. albahaca
- c.s. cebolla
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Pasos
Para realizar la tarta salada de calabacín, patatas y salchicha, pelar y limpiar las patatas, hervirlas en una olla con abundante agua salada.
En una sartén verter un poco de aceite de oliva virgen extra y cebolla picada. Pochar ligeramente la cebolla, luego añadir los calabacines cortados en cubos y algunas hojas de albahaca.
Si es necesario, añadir una cucharada de agua para cocinar los calabacines y evitar que se peguen a la sartén.
Cuando los calabacines estén cocidos, verterlos en un bol junto con las patatas hervidas cortadas en cubos y la salchicha cruda desmenuzada.
Añadir el parmesano y la mozzarella rallada, mezclar para integrar los ingredientes.
Tomar un molde redondo y colocar la pasta brisa, dejando el papel de horno incluido.
Verter sobre la base de la pasta brisa la mezcla de patatas y calabacines, cerrar los bordes de la pasta brisa hacia adentro.
Cocinar en el horno precalentado a 200°C durante 20 minutos o hasta que esté dorado.
¡Servir la tarta salada tibia y buen provecho!
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