Los ñoquis a los cuatro quesos y nueces son un primer plato con una salsa rica y sustanciosa. Para realizar esta receta he utilizado los quesos más cremosos y curados, pero podrás personalizar la mezcla según tus gustos. Luego añadí también las nueces que, además de dar una nota crujiente, aportan al plato un sabor tostado que fortalece el sabor del plato. ¡Con pocos y simples pasos realizarás un plato de sabor irresistible!
Para otras recetas, mira la colección: Ñoquis: recetas para hacer en casa
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
Ingredientes
- 500 g ñoquis de patata
- 50 g gorgonzola
- 50 g fontina
- 50 g gruyere
- 80 g nata para cocinar
- 30 g parmesano rallado
- 1 nuez mantequilla
- 30 g nueces picadas
Pasos
Para realizar los ñoquis a los cuatro quesos y nueces, en una sartén verter la mantequilla y derretirla a fuego lento.
Añadir los quesos cortados en cubos y cuando empiecen a derretirse añadir la nata, mezclar bien.
Cocinar durante 5 minutos hasta obtener la cremosidad adecuada. Apagar el fuego y añadir el parmesano rallado, mezclando bien.
Cocinar los ñoquis en agua hirviendo y una vez cocidos saltearlos junto con la salsa de quesos.
Añadir las nueces picadas y dar otra mezclada. Servir los ñoquis en un plato de presentación y, si es de tu gusto, añadir pimienta negra molida. ¡Buen provecho!
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