La tarta suave para rellenar con cacao es una tarta super esponjosa, deliciosa sola pero especial si se corta por la mitad y se rellena con mermelada, crema o chocolate. ¡Una masa deliciosa que conquistará vuestros paladares! Podéis utilizar esta tarta suave con cacao para crear deliciosas tartas rellenas para ocasiones especiales como cumpleaños u otras celebraciones, finalmente también podéis decorar la superficie con nata montada. ¡Pero ahora corred a probar esta tarta suave para rellenar que se derrite en la boca incluso comida sola!
Si te gustan los dulces suaves, prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tarta suave para rellenar
- 1 huevo (tamaño grande)
- 200 g harina 00
- 130 g agua
- 100 g azúcar
- 40 g mantequilla (derretida y fría)
- 20 g cacao amargo en polvo
- Media sobrecito levadura en polvo para dulces
- 40 g granillo de azúcar
Herramientas útiles para realizar la receta
- 2 Cuencos
- Cuchara
- Balanza para alimentos
- Tamiz
- Molde para tartas
- Cazo
Preparación de la tarta suave para rellenar
Derretir la mantequilla en un cazo, luego dejarla reposar para que se enfríe y continuar con el siguiente paso
En un cuenco, verter los huevos y el azúcar y trabajarlos con una cuchara hasta que estén espumosos.
Agregar el agua a la mezcla de huevos y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter ahora la mantequilla derretida (y ya fría) mezclando continuamente con una cuchara, dejar aparte.
En un cuenco aparte, tamizar la harina, la levadura y el cacao amargo.
Agregar los ingredientes secos al cuenco de la mezcla líquida, mezclar con una cuchara (o un batidor manual si se prefiere) hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos, la masa resultará muy suave.
Engrasar y enharinar un molde para tarta de 20 cm de diámetro, verter dentro la masa y nivelarla, calentar el horno a 220º.
Cuando el horno esté caliente, espolvorear el granillo de azúcar y hornear la tarta, cocer durante 25 minutos, hacia el final de la cocción siempre hacer la prueba del palillo, una vez hecha, sacar la tarta suave para rellenar del horno.
Dejar enfriar completamente la tarta suave antes de sacarla del molde, esto para evitar que se rompa.
Una vez sacada del molde, cortarla por la mitad y rellenar la base con mermelada o con crema pastelera o con crema de avellanas, cubrir con la parte restante y decorar la superficie con nata montada si se desea o azúcar glas y ¡buen provecho!
