¿Alguna vez has intentado triturar coco rallado (coco rallado) en el procesador de alimentos? Obtendrás una deliciosa mantequilla de coco casera, utilizando un solo ingrediente. Tenía en la cocina un frasco de harina de coco que no había usado en un tiempo, y pensé en hacer un experimento: dado el excelente resultado obtenido con la mantequilla de almendras o de cacahuetes, lo trituré en el procesador de alimentos. Tomará unos minutos obtener una mantequilla cremosa, perfecta para disfrutar en el desayuno con unas rebanadas de pan, o puede usarse como ingrediente en preparaciones como el porridge o el helado.
Prueba también:
Mantequilla de almendras
Mantequilla de cacahuetes casera
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: frasco de 200 g
Ingredientes
- 250 g coco rallado
Herramientas
- Batidora
Pasos
Para realizar la mantequilla de coco, vierte el coco en el procesador (o robot de cocina o batidora) y acciona las cuchillas a baja velocidad.
Triturar hasta obtener una mezcla cremosa. Tardará entre 10-15 minutos, dependiendo de la potencia del procesador.
Para evitar sobrecargar demasiado el procesador, si se calienta, toma pequeñas pausas o acciona las cuchillas de forma intermitente.
Una vez que el coco libera su aceite esencial, se obtendrá una crema lisa.
Vierte la mantequilla de coco en un frasco de vidrio con tapa y consérvalo fuera de la nevera, úsalo pronto.
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