Los fideos con salsa de cacahuete son un primer plato cremoso y típico de la cocina oriental. Realizar esta receta es muy fácil: los fideos se condimentan con una salsa a base de mantequilla de cacahuete, salsa de soja y leche de coco. Con un sabor exótico, estos fideos representan una válida alternativa para servir en la mesa un primer plato delicioso y rápido de hacer.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
Ingredientes
- 200 g fideos
- 20 g mantequilla de cacahuete
- 30 g salsa de soja
- 1 diente ajo
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 2 cucharadas leche de coco
- 2 cucharadas aceite de semillas
- c.s. semillas de sésamo
- c.s. cebollino fresco
Pasos
Para preparar los fideos con salsa de cacahuete, en una sartén calienta a fuego bajo el aceite de semillas, luego añade el ajo picado y el jengibre, deja dorar por unos segundos.
Después añade la salsa de soja, la mantequilla de cacahuete y la leche de coco. Mezcla y ajusta la consistencia con agua: debe resultar una salsa cremosa y densa.
Cocina a fuego medio-bajo y remueve de vez en cuando, durante 5 minutos.
Cuece los fideos en agua hirviendo con sal, durante los minutos indicados en el paquete, escúrralos al dente.
Condimenta los fideos con la salsa, mezcla para integrar todo. Sirve con semillas de sésamo y hojas picadas de cebollino fresco. ¡Disfruta!
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