El porridge con manzanas especiadas y nueces es una sopa de avena ideal para un desayuno completo y sabroso. Esta receta nació gracias a mi novio: nunca había probado el porridge, y si no hubiera sido por él, quizás nunca lo habría hecho. Cociné en una sartencita las manzanas con las nueces, la canela, el limón y la miel. Luego preparé el porridge utilizando copos de avena, leche, agua y miel. Vertí el porridge en un bol, lo decoré con las manzanas y un poco de mantequilla de cacahuete. De sabor especiado y con aromas otoñales, ¡este porridge te conquistará!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 Persona
- Métodos de Cocción: Hornillo
Ingredientes
- 45 g copos de avena
- 40 g agua
- 100 g leche (leche sin lactosa o bebida vegetal)
- 1 cucharadita miel
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 manzana
- 1 cucharadita canela en polvo
- jugo de medio limón
- 5 nueces
- 1 cucharadita miel
- 1 cucharadita mantequilla de cacahuete
Pasos
Para realizar el porridge con manzanas especiadas y nueces, pelar la manzana y cortarla en trozos.
En un cazo verter las manzanas, con la canela, el jugo de limón, las nueces picadas groseramente y la miel.
Cocinar a fuego bajo durante 3-4 minutos, hasta que las manzanas estén blandas y caramelizadas. Retirar del fuego y reservar.
En otra sartencita verter los copos de avena junto con el agua y la leche. Añadir la miel y la canela, luego cocinar a fuego bajo durante 2-3 minutos, removiendo con una cuchara. Se debe obtener una consistencia suave y no pegajosa.
Verter el porridge en un bol y decorar con las manzanas cocidas previamente. Enriquecer con la mantequilla de cacahuete y disfrutar. ¡Buen provecho!
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