Las barritas de chocolate y avellanas son un snack dulce, ideal para cualquier momento del día. Estas barritas se caracterizan por una base finísima de wafer, tres semiesferas rellenas de crema de avellanas y una avellana entera. ¡Cada bocado de estas barritas hará que tus papilas gustativas y tu ánimo se alegren!
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Barritas de chocolate sin cocción
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 40 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
Ingredientes
- 10 wafer de cacao
- 80 g wafer de avellana
- 50 g mantequilla
- 30 avellanas
- al gusto crema de avellanas
- 200 g chocolate con leche
- 200 g chocolate negro
Herramientas
- Molde
- Batidora
- Parrilla
Pasos
Para hacer las barritas de chocolate y avellanas, toma 10 wafers de cacao anchos y finos, que serán la base de nuestras barritas.
Derrite al baño maría 15 gramos de chocolate con leche junto con 15 gramos de chocolate negro. Una vez derretidos, mézclalos para obtener una mezcla homogénea.
Cubre con el chocolate un lado de los wafers de cacao, luego colócalos en una bandeja cubierta de papel de horno, con el lado glaseado hacia arriba. Pon en el frigorífico para que se endurezcan.
Coloca los wafers de avellana en la batidora y tritúralos finamente, hasta obtener un compuesto tipo arena.
Añade la mantequilla derretida, mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloca la mezcla de wafer de avellana y mantequilla dentro de un molde para bombones semiesféricos. Intenta que la mezcla se adhiera bien al borde, para darle una forma semiesférica. Se deben realizar 30 semiesferas.
Llena, con la ayuda de una cucharadita, cada semiesfera con la crema de avellanas y una avellana entera. Pon a endurecer en el congelador durante 30 minutos.
Derrite al baño maría el resto del chocolate con leche y chocolate negro. Derrítelos juntos, mezcla para obtener una mezcla homogénea.
En una rejilla coloca los wafers de cacao (la base de nuestras barritas) con el lado glaseado hacia abajo. Distribuye un poco de chocolate sobre su superficie.
Coloca tres semiesferas sobre cada wafer y cubre todo con el chocolate derretido.
Coloca las barritas de chocolate y avellanas en una bandeja recubierta de papel de horno y pon en el frigorífico por un par de horas para que se endurezcan. ¡Disfruta!
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