El milhojas salado es una idea muy vistosa y original para servir un aperitivo sabroso y fácil de realizar, durante vuestras cenas o festividades.
Se compone de tres capas de hojaldre, rellenas con una mousse delicada de albahaca y pistachos. He elegido sabores que podrían gustar a todos, pero podéis desatar vuestra imaginación enriqueciendo la salsa con lo que más os guste, como por ejemplo alcaparras y aceitunas.
¡También esta vez he preparado para vosotros la videoreceta! La encontráis AQUÍ en Tik Tok o AQUÍ en Instagram. ¡Aseguraos de seguirme si todavía no lo habéis hecho!
Espero que os guste y os espero como siempre en mi perfil Instagram @isaporidicasa con vuestras opiniones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre rectangular
- 600 g queso crema
- 15 hojas albahaca
- 2 cucharadas granillo de pistacho
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- jamón serrano
- pistachos
- albahaca
Herramientas
- Robot de cocina
- Manga pastelera
Preparación del milhojas salado
Desenrolla el rollo de hojaldre, divídelo en 3 rectángulos, colócalos en la bandeja del horno forrada con papel de horno. Pínchalos con los dientes del tenedor y hornea a 200° durante unos 18 minutos. Saca del horno y deja enfriar.
Ahora prepara la crema: pon en el robot de cocina el queso crema con las hojas de albahaca, los pistachos, el aceite de oliva virgen extra, y ajusta con sal y pimienta. Tritura hasta obtener una crema compacta.
Transfiere la mousse a la manga pastelera con boquilla de estrella. Coloca el primer rectángulo de hojaldre en el plato de servir y cúbrelo con muchos montoncitos de crema de albahaca
Coloca suavemente encima de los montoncitos otro rectángulo de hojaldre, decóralo también con la crema de albahaca, finalmente cubre con el último rectángulo de hojaldre y decora con muchos montoncitos. Pon a reposar en el frigorífico. Poco antes de servir decora la superficie con jamón serrano, los pistachos y algunas hojas de albahaca. ¡Buen provecho! Encuentra la videoreceta AQUÍ en mi perfil de Instagram @isaporidicasa
