Los muffin bicolor sin azúcar son unos pastelitos deliciosos y perfectos para la merienda y el desayuno, estos muffins sin azúcar son perfectos para toda la familia, ¡son súper esponjosos, buenos y también bonitos de ver! ¡Prueba también estos fantásticos muffins blancos y negros sin azúcar y sorprende a tus comensales! Ah, se me olvidaba, ¡estos muffins además de ser sin azúcar también son sin mantequilla ni lácteos!
Y si te gustan los dulces sin azúcar prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los muffins bicolores sin azúcar
- 1 huevo
- 200 g harina de bajo índice glucémico
- 140 g agua
- 2 cucharadas agua
- 40 g stevia
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 10 g cacao amargo en polvo
- 6 g levadura en polvo para postres
Herramientas útiles para hacer estos muffins sin azúcar pero deliciosos
- 2 Cuencos
- 2 Cucharas
- Molde para muffins
- Palillos
- Báscula de cocina
- Tamiz
Pasos para hacer los muffins bicolores sin azúcar
En un cuenco vierte el huevo, el aceite, la stevia y el agua (los 140 g) y mezcla bien con la cuchara hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
En otro cuenco tamiza juntos la harina y la levadura y mezcla.
Añade los ingredientes secos a la mezcla líquida, mezcla bien con la cuchara hasta obtener una mezcla suave sin grumos.
Divide la mezcla en dos cuencos en partes iguales.
En uno de los cuencos añade el cacao amargo y las 2 cucharadas de agua, mezcla bien la preparación.
Unta el molde para muffins con aceite y enharínalo, vierte dentro de cada molde una cucharada de masa blanca y encima una cucharada de masa negra hasta terminar los ingredientes.
Ahora toma un palillo y mezcla ligeramente la masa en cada molde de tal manera que quede marmoleada.
Calienta el horno eléctrico (estático) a 220° y cuando esté caliente, hornéalo durante 20 minutos, después desmóldalo, deja que se enfríe, retira del molde y ¡disfruta!
MUFFIN BICOLOR SIN AZÚCAR
MUFFIN SIN AZÚCAR ESPONJOSOS Y DELICIOSOS
Muffin bicolor sin azúcar
CONSEJOS Y VARIACIONES
Si deseas, puedes sustituir la stevia por 100 g de eritritol.
Puedes sustituir la harina 00 por harina de bajo índice glucémico.
