Las chuletas de col rizada son unas chuletas vegetarianas crujientes y sabrosas, hechas con solo tres ingredientes. He preparado esta receta usando hojas de col rizada pasadas por huevo y pan rallado. Puedes cocinar los brócolis empanados en la freidora de aire caliente o en el horno, o freírlos en aceite caliente. Sencillas de preparar y con un sabor irresistible, ¡estas chuletas de col rizada se convertirán en una de tus recetas favoritas!
Para otras recetas con col rizada, echa un vistazo a la colección Recetas con col rizada
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 10 chuletas
Ingredientes
- 20 hojas col rizada (o col blanca)
- 2 huevos
- 100 g pan rallado (sin gluten para celíacos)
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Freidora de aire
Pasos
Para preparar las chuletas de col rizada, corta las hojas de la col rizada quitando la parte dura del tronco. Lava las hojas de col rizada y sécalas bien.
En un bol, bate los huevos con una pizca de sal; en otro bol, vierte el pan rallado.
Superpón dos hojas de col rizada y pásalas primero por los huevos batidos y luego por el pan rallado.
Cubre con papel de horno la cesta de la freidora de aire caliente y úntala ligeramente. Coloca las hojas de col rizada y cocínalas a 200° por 10 minutos, o hasta que estén doradas, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.
Para aquellos que no tienen una freidora de aire caliente. Fríe las chuletas de col rizada en aceite caliente hasta que estén doradas. O cocínalas en el horno precalentado a 200° por unos 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.
Para otras recetas con la freidora de aire caliente consulta el especial Freidora de aire caliente (airfryer) – Recetas y consejos para el uso.
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