Las mini rosas del desierto son galletas de copos de maíz con forma de bolitas, perfectas para mojar en la leche en el desayuno. Para la realización de esta receta he utilizado mi receta de rosas del desierto. He formado pequeñas bolitas, las he horneado y una vez sacadas del horno, han emanado un aroma irresistible en la cocina. Una vez enfriadas, ¡no verás la hora de mojarlas en la leche!
Para otras ideas deliciosas: Cereales para el desayuno – Recetas para hacer en casa
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 50 galletitas aproximadamente
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 100 g almendras peladas
- 75 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 100 g harina 00
- 50 g fécula de patata
- Media sobre levadura en polvo para repostería
- c.s. copos de maíz
Pasos
Para preparar las mini rosas del desierto, triturar las almendras con el azúcar, verterlas en un bol e incorporar la mantequilla blanda.
Luego agregar el huevo, el extracto de vainilla, la harina y la fécula. Añadir por último la levadura en polvo y amasar hasta obtener una masa compacta y homogénea.
Con las manos, tomar un poco de la masa, formar bolitas y luego pasarlas por los copos de maíz, haciéndolos adherir bien.
Disponer las mini rosas del desierto en una bandeja cubierta con papel de horno, bien separadas entre sí.
Hornear en el horno precalentado a 180°C durante unos 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
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