Los hinojos gratinados al horno son un acompañamiento delicioso de sabor irresistible. He cortado los hinojos en rodajas, los he escaldado y luego los he gratinado en el horno con aceite, pan rallado y pecorino rallado. Una vez horneados, se obtendrán hinojos con una costra gratinada, dorada y crujiente: ¡uno lleva al otro!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 2 hinojos
- 4 cucharadas pan rallado (sin gluten para celíacos)
- 2 cucharadas pecorino rallado
- a gusto aceite de oliva virgen extra
Pasos
Para preparar los hinojos gratinados al horno, limpiar cuidadosamente los hinojos, enjuagarlos y cortarlos en rodajas.
Escaldar los hinojos en agua hirviendo durante dos minutos. Luego escurrirlos y secarlos con papel absorbente.
En el fondo de la fuente de horno, verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un poco de pan rallado y queso pecorino rallado.
Colocar los hinojos dentro de la fuente para horno y condimentarlos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pan rallado y queso pecorino rallado.
Cocinar en el horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos, hasta que estén gratinados.
¡Servir y buen provecho!
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