Los tomatitos confitados en sartén son un acompañamiento delicioso, perfectos para acompañar platos principales. La receta original de los tomatitos confitados requiere una cocción en el horno a baja temperatura durante aproximadamente dos horas; si no tienes ganas, o tiempo, de encender el horno, puedes hacer los tomatitos confitados en sartén, reduciendo también el tiempo de cocción. En pocos minutos obtendrás unos deliciosos tomatitos ideales también para utilizar como condimento para pasta, pizza y platos principales.
Si tienes una freidora de aire caliente te recomiendo la receta:
Tomatitos confitados en freidora de aire caliente
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 250 g tomatitos
- 1 cucharada azúcar moreno
- 1 cucharada orégano seco
- 1 diente ajo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Pasos
Para hacer los tomatitos confitados en sartén, lavar y limpiar los tomatitos, cortarlos por la mitad a lo largo.
En una sartén, verter un poco de aceite de oliva virgen extra y el diente de ajo. Poner al fuego a llama baja y calentar el aceite.
Colocar los tomatitos dentro de la sartén, condimentarlos con el azúcar moreno y el orégano.
Cocinar los tomatitos a fuego medio, dándoles vueltas de vez en cuando con cuidado de no romperlos.
Cocinar hasta que los tomatitos estén bien caramelizados por toda su superficie y estén bien ablandados.
Una vez cocidos, retirar el diente de ajo y servir los tomatitos con una pizca de sal. ¡Buen provecho!
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