Los baci di dama de coco son unas galletas crujientes y sabrosas de coco, rellenas con crema de avellanas. Para hacer estos baci di dama, primero hice una masa con harina de coco; luego, una vez horneadas y enfriadas, las rellené con crema de avellanas. Fáciles de hacer, estos baci di dama son irresistibles: ¡uno lleva a otro!
Prueba también:
Baci di dama de pistacho
Baci di dama de cacao con crema de avellanas blanca
Helado sabor bacio
Descubre cuándo se celebra el World Kissing Day – 5 recetas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 20Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 50 g harina de coco
- 100 g harina
- 100 g mantequilla
- 100 g azúcar moreno
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- c.s. crema de avellanas
Pasos
Para hacer los baci di dama de coco, en un bol combinar la harina de coco con el azúcar moreno.
Añadir la mantequilla blanda y el extracto de vainilla, empezar a mezclar con las manos (o con la batidora) e incorporar la harina.
Amasar hasta obtener un bollo homogéneo; cubrir con film transparente y dejar reposar en la nevera durante una hora.
Una vez que la masa esté firme, dividirla en tantas pequeñas porciones de unos 7 gramos cada una; luego con las manos tomar cada porción y formar las bolitas.
Colocar las bolitas en la bandeja cubierta con papel de horno y cocinar en el horno ya caliente a 160°C durante unos 20 minutos, hasta que se doren.
Una vez frías, rellenar la mitad de las medias esferas con la crema de avellanas y unirlas con la otra mitad. ¡Disfruta!
Si haces una de mis recetas, compártela usando el hashtag #ricettedilibellula.
Sígueme también en Facebook para descubrir las nuevas recetas y en mi perfil Instagram o TikTok. Y para ver las vídeo-recetas, suscríbete al canal de YouTube!
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu email, suscríbete al Newsletter.
Si prefieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram.
¡Suscríbete a mi grupo de Facebook!
